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吃完蛋塔+買完必買的RABEANCO包後~
接下來我們往"置地廣場"邁進~
因為那兒有一家被譽為世紀三大名廚之一的Joel Robuchon在港開設的的--米其林三星級餐廳.
在去香港前~WAY買了一本"行遍天下"的2007版"時尚香港"~
裡面就大肆的介紹了這家超猛的餐廳.看的我和李大姐心神嚮往不已...
於是趁著這次赴港..嘿嘿~~
請大家跟著WAY一起去一睹號稱米其林三星級水準卻有著平民消費的糕點店是怎麼讓人感到幸福的囉!!
雜誌裡詳細說明著這位被譽為世紀三大名廚之一的Joel Robuchon前往香港開店.
新店就在中環的置地廣場.
其中三樓是"Le Salon De The' & La Boutique"~販賣大師級的甜點與麵包.
然而真正驚人的是--米其林三星級水準的糕點卻只需要十分平民的價格即可吃到.
哇塞~~看到這樣的消息~~實在令人興奮.
畢竟要去吃一頓真正米其林三星級水準的正餐.要花費到正常平民百姓大約四分之一以上薪水.
(WAY指的是完整演出的正餐喔~)
所以當我們知道~港幣25元(相當於台幣100初)就可以享用米其林三星級的蛋糕..
吼~~當下就覺得~~這絕對是要去的啦!!!!!!!!GO!GO!GO!!!!!!!!!
至於四樓就是標準的米其林餐廳"L' Atelier de Joel Robuchon".
這兒提共的是--以最精湛的傳統手藝做出的精緻法國菜.
(有錢的美眉可以來這試試~聽起來也超棒的耶!!)
WAY並非有錢到把米其林三星廚房當成自家廚房走訪的"好野人"~
所以我和李大姐是選擇去三樓的"Le Salon De The' & La Boutique".
位於三樓的"Le Salon De The' & La Boutique".雖然是在置地廣場三樓的一個角落.
但是它醒目的黑紅配色讓妳一眼難忘.
它的黑~是純黑~黑的純粹~黑到發亮那樣的充滿個性.
搭上鮮豔亮麗的紅~餐廳發出一股低調的奢華風采~
純黑基底~上頭擺放著強烈對比的火紅座椅及餐具.
第一眼~WAY就深深著迷..
拿起相機來希望能捉住一些WAY自己當時看到的餐廳模樣.
可惜WAY沒那麼厲害~所以照片還是沒有實景那麼有FU囉~~
閃著火紅光澤的特殊材質餐盤與一旁被擦到晶亮的銀色餐具.
還有中間那個造型奇特的茶壺.都讓我們從一坐下來就無法把目光移開.
好興奮唷~準備好要跟我們一起享用米其林三星級的糕點了嗎?呵~~
那就跟著WAY站起來~先把腳步移到櫃檯旁欣賞這些大師級的傑作糕點吧~
哇~~還有看起來好精緻可口的麵包喔~~~~
據說Robuchon大師為了香港這家新店的開業.
還召集了巴黎"L'Atelier"的總廚和甜點總廚專程飛來香港助陣.
再加上駐港的行政總廚以及特地從日本六本木調過來的日級總廚.
哇塞~~~~~~~這根本就是黃金陣容呀!!!!!!
看了這幾張照片裡各式華美的蛋糕~~妳是不是也跟WAY一樣開始熱血沸騰了呢?哈哈~~
OK~好戲登場~
首先~WAY點了一壺熱的大吉嶺茶~
這兒的茶就是用之前照片中大家看到那個造型奇特的茶壺裝盛的.
另外它們使用的杯組也是與裝潢相當有一致性的沉穩具質感的黑色杯組.
呵呵~~WAY和李大姐一人點了一份甜點.
這是李大姐點的~
名稱WAY不知道~因為我們是用比的.告訴服務人員~我們要這個啦...呵~~
李大姐的這份甜點~
吃下去第一口~~馬上就充滿了"幸福"的感覺喔~~
喔伊係ㄋㄟ~~~~~~~WAY超級推薦推薦這道的!!
(WAY吃了好幾口說~哈~~~)
它吃起來嘛~就甜甜的~但是卻一點都不膩口.
吃的到巧克力的香醇還咬的到裡頭有些乾果粒~
啊~~說的WAY都想再吃一次啦.
WAY的~
這道嘛~~嘿嘿~~也是很不賴~
不過這兒的巧克力吃起來是有酸酸的味道滴..
WAY心想..是酒嗎?是X莓?嗯...不曉得耶..
沒關係~~還是不錯啦~~
只是李大姐的~~~嘿嘿~~~~~更好吃啦!!!!!!呵~~~
再來這個小小的圓形麵包.是李大姐點來讓我們兩人一起試試口味的.
WAY只能說做出這個小小麵包的廚師功力真是強.
因為它內部濕潤以及愈咀嚼愈能吃出的酸味.
完全就像料理東西軍裡大家形容的那種口感唷.
最後這個是所有熱愛甜食的人的夢幻逸品--Macaron.
WAY自己是只吃過台北知名的"小法國"所做出的Macaron(=小圓餅).
當時WAY覺得很不錯~但是有些過甜..
不過我家阿唐和公主屏就一副他們覺得"普通+過甜了吧"的樣子.
這次來到這~想當然爾要一嚐這國際級米其林三星水準的Macaron是何等滋味?
結果~~喔喔~~~~一放入嘴裡就整個瞬間溶化開來了...
這....這....這實在又是感動人的絕妙美味啊!!!!!棒!!!
Le Salon De The' & La Boutique咖啡座最內部.
妳可以選擇坐在裡頭比較不會被路過逛街的路人行注目禮.
或者妳喜歡空間寬闊一點的話.就像我們是坐在蛋糕檯的外圍囉~
嘿嘿~~跟即將要去香港的美眉們介紹本好雜誌.
這本-行遍天下的2007版時尚香港.
內容介紹了近半年來香港許多新興受到矚目的餐廳或飯店.
我們這次去有好幾家餐廳都是參考這決定的.
所以建議要去香港的可以買來參考參考喔.
WAY自己是覺得它裡面介紹的好幾家餐廳.精品HOTEL.
甚至逛街的(例如他就介紹H&M即將開幕的消息)挺不賴.
推薦喔!!
"Le Salon De The' & La Boutique" WAY個人食後感:
蠻棒的!!尤其這兒主廚陣容實在太堅強!!!!!
加上價錢和在台灣喝下午茶差不多~~
強烈建議~~就像雜誌上寫的--
來香港膜拜世紀名廚-Joel Robuchon--品嚐米其林三星級的美味糕點吧!
我想不來這走一遭~真的會後悔的~~嘿嘿~~
以下提共店家資訊:
L' Atelier de Joel Robuchon + Le Salon De The' & La Boutique
(糕點類)
地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場3樓315號舖.
電話:852-21669088.
營業時間:08:00-22:00
中環地鐵站G出口
L' Atelier de Joel Robuchon
(米其林餐廳)
地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場4樓401號舖.
電話:852-21669000.
營業時間:12:00-14:30
18:30-22:30
中環地鐵站G出口
李大姐同行網誌:
http://www.wretch.cc/blog/allrealivy&article_id=13650478
接下來我們往"置地廣場"邁進~
因為那兒有一家被譽為世紀三大名廚之一的Joel Robuchon在港開設的的--米其林三星級餐廳.
在去香港前~WAY買了一本"行遍天下"的2007版"時尚香港"~
裡面就大肆的介紹了這家超猛的餐廳.看的我和李大姐心神嚮往不已...
於是趁著這次赴港..嘿嘿~~
請大家跟著WAY一起去一睹號稱米其林三星級水準卻有著平民消費的糕點店是怎麼讓人感到幸福的囉!!
雜誌裡詳細說明著這位被譽為世紀三大名廚之一的Joel Robuchon前往香港開店.
新店就在中環的置地廣場.
其中三樓是"Le Salon De The' & La Boutique"~販賣大師級的甜點與麵包.
然而真正驚人的是--米其林三星級水準的糕點卻只需要十分平民的價格即可吃到.
哇塞~~看到這樣的消息~~實在令人興奮.
畢竟要去吃一頓真正米其林三星級水準的正餐.要花費到正常平民百姓大約四分之一以上薪水.
(WAY指的是完整演出的正餐喔~)
所以當我們知道~港幣25元(相當於台幣100初)就可以享用米其林三星級的蛋糕..
吼~~當下就覺得~~這絕對是要去的啦!!!!!!!!GO!GO!GO!!!!!!!!!
至於四樓就是標準的米其林餐廳"L' Atelier de Joel Robuchon".
這兒提共的是--以最精湛的傳統手藝做出的精緻法國菜.
(有錢的美眉可以來這試試~聽起來也超棒的耶!!)
WAY並非有錢到把米其林三星廚房當成自家廚房走訪的"好野人"~
所以我和李大姐是選擇去三樓的"Le Salon De The' & La Boutique".
位於三樓的"Le Salon De The' & La Boutique".雖然是在置地廣場三樓的一個角落.
但是它醒目的黑紅配色讓妳一眼難忘.
它的黑~是純黑~黑的純粹~黑到發亮那樣的充滿個性.
搭上鮮豔亮麗的紅~餐廳發出一股低調的奢華風采~
純黑基底~上頭擺放著強烈對比的火紅座椅及餐具.
第一眼~WAY就深深著迷..
拿起相機來希望能捉住一些WAY自己當時看到的餐廳模樣.
可惜WAY沒那麼厲害~所以照片還是沒有實景那麼有FU囉~~
閃著火紅光澤的特殊材質餐盤與一旁被擦到晶亮的銀色餐具.
還有中間那個造型奇特的茶壺.都讓我們從一坐下來就無法把目光移開.
好興奮唷~準備好要跟我們一起享用米其林三星級的糕點了嗎?呵~~
那就跟著WAY站起來~先把腳步移到櫃檯旁欣賞這些大師級的傑作糕點吧~
哇~~還有看起來好精緻可口的麵包喔~~~~
據說Robuchon大師為了香港這家新店的開業.
還召集了巴黎"L'Atelier"的總廚和甜點總廚專程飛來香港助陣.
再加上駐港的行政總廚以及特地從日本六本木調過來的日級總廚.
哇塞~~~~~~~這根本就是黃金陣容呀!!!!!!
看了這幾張照片裡各式華美的蛋糕~~妳是不是也跟WAY一樣開始熱血沸騰了呢?哈哈~~
OK~好戲登場~
首先~WAY點了一壺熱的大吉嶺茶~
這兒的茶就是用之前照片中大家看到那個造型奇特的茶壺裝盛的.
另外它們使用的杯組也是與裝潢相當有一致性的沉穩具質感的黑色杯組.
呵呵~~WAY和李大姐一人點了一份甜點.
這是李大姐點的~
名稱WAY不知道~因為我們是用比的.告訴服務人員~我們要這個啦...呵~~
李大姐的這份甜點~
吃下去第一口~~馬上就充滿了"幸福"的感覺喔~~
喔伊係ㄋㄟ~~~~~~~WAY超級推薦推薦這道的!!
(WAY吃了好幾口說~哈~~~)
它吃起來嘛~就甜甜的~但是卻一點都不膩口.
吃的到巧克力的香醇還咬的到裡頭有些乾果粒~
啊~~說的WAY都想再吃一次啦.
WAY的~
這道嘛~~嘿嘿~~也是很不賴~
不過這兒的巧克力吃起來是有酸酸的味道滴..
WAY心想..是酒嗎?是X莓?嗯...不曉得耶..
沒關係~~還是不錯啦~~
只是李大姐的~~~嘿嘿~~~~~更好吃啦!!!!!!呵~~~
再來這個小小的圓形麵包.是李大姐點來讓我們兩人一起試試口味的.
WAY只能說做出這個小小麵包的廚師功力真是強.
因為它內部濕潤以及愈咀嚼愈能吃出的酸味.
完全就像料理東西軍裡大家形容的那種口感唷.
最後這個是所有熱愛甜食的人的夢幻逸品--Macaron.
WAY自己是只吃過台北知名的"小法國"所做出的Macaron(=小圓餅).
當時WAY覺得很不錯~但是有些過甜..
不過我家阿唐和公主屏就一副他們覺得"普通+過甜了吧"的樣子.
這次來到這~想當然爾要一嚐這國際級米其林三星水準的Macaron是何等滋味?
結果~~喔喔~~~~一放入嘴裡就整個瞬間溶化開來了...
這....這....這實在又是感動人的絕妙美味啊!!!!!棒!!!
Le Salon De The' & La Boutique咖啡座最內部.
妳可以選擇坐在裡頭比較不會被路過逛街的路人行注目禮.
或者妳喜歡空間寬闊一點的話.就像我們是坐在蛋糕檯的外圍囉~
嘿嘿~~跟即將要去香港的美眉們介紹本好雜誌.
這本-行遍天下的2007版時尚香港.
內容介紹了近半年來香港許多新興受到矚目的餐廳或飯店.
我們這次去有好幾家餐廳都是參考這決定的.
所以建議要去香港的可以買來參考參考喔.
WAY自己是覺得它裡面介紹的好幾家餐廳.精品HOTEL.
甚至逛街的(例如他就介紹H&M即將開幕的消息)挺不賴.
推薦喔!!
"Le Salon De The' & La Boutique" WAY個人食後感:
蠻棒的!!尤其這兒主廚陣容實在太堅強!!!!!
加上價錢和在台灣喝下午茶差不多~~
強烈建議~~就像雜誌上寫的--
來香港膜拜世紀名廚-Joel Robuchon--品嚐米其林三星級的美味糕點吧!
我想不來這走一遭~真的會後悔的~~嘿嘿~~
以下提共店家資訊:
L' Atelier de Joel Robuchon + Le Salon De The' & La Boutique
(糕點類)
地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場3樓315號舖.
電話:852-21669088.
營業時間:08:00-22:00
中環地鐵站G出口
L' Atelier de Joel Robuchon
(米其林餐廳)
地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場4樓401號舖.
電話:852-21669000.
營業時間:12:00-14:30
18:30-22:30
中環地鐵站G出口
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